Tražite inspiraciju za nove kulinarske ideje? Zanima vas kakve sastojke sadrže veganski recepti? Što se sve može napraviti isključivo s biljnim namirnicama? Pogledajte naš izbor domaćih video recepata.
hrana
Michelinove zvijezde osvajaju i restorani s biljnom hranom
Ako imate restoran ili samo volite gastronomiju, znate da je vrhunac priznanja u kulinarskom svijetu upravo Michelinova zvijezda. Od početka njezina dodjeljivanja do danas, kulinarski trendovi su veoma napredovali – sve više zvijezda osvajaju restorani s vegetarijanskom i veganskom ponudom.
Kakve veze ima hrana s ekologijom?
Prehrana je zadnja stvar o kojoj većina razmišlja kada pomisli na suše, požare, poplave, klimatske promjene, globalno zatopljenje ili općenito ekologiju. Istražimo kakvu ulogu u tome igraju naše prehrambene navike.
Veganska prehrana – neka nova dijeta?
Svake godine se pojavi bar jedna nova, popularna dijeta koja je odjednom posvuda i mnogi su bar čuli za nju. Zadnjih godina pojam biljne prehrane, odnosno veganstva sve je vidljiviji i zbog toga će neki pomisliti da se opet radi o novoj vrsti dijete.