U 10 europskih država provedeno je istraživanje o prehrambenim navikama. Rezultat pokazuje da je 46% osoba aktivno smanjilo svoju konzumaciju mesa, a značajan broj planira i ubuduće jesti manje mesa i mliječnih proizvoda.
veganska prehrana
Veganski recepti – naši favoriti s YouTubea
Tražite inspiraciju za nove kulinarske ideje? Zanima vas kakve sastojke sadrže veganski recepti? Što se sve može napraviti isključivo s biljnim namirnicama? Pogledajte naš izbor domaćih video recepata.
Povijesni klimatski sporazum: Danska ulaže 168 milijuna eura u proizvodnju biljne hrane
Prepoznavši proizvodnju hrane kao jedno od ključnih pitanja, danska vlada objavila je da će uložiti 168 milijuna eura u proizvodnju hrane na biljnoj osnovi, kako bi smanjila svoju emisiju stakleničkih plinova.
Michelinove zvijezde osvajaju i restorani s biljnom hranom
Ako imate restoran ili samo volite gastronomiju, znate da je vrhunac priznanja u kulinarskom svijetu upravo Michelinova zvijezda. Od početka njezina dodjeljivanja do danas, kulinarski trendovi su veoma napredovali – sve više zvijezda osvajaju restorani s vegetarijanskom i veganskom ponudom.
Kakve veze ima hrana s ekologijom?
Prehrana je zadnja stvar o kojoj većina razmišlja kada pomisli na suše, požare, poplave, klimatske promjene, globalno zatopljenje ili općenito ekologiju. Istražimo kakvu ulogu u tome igraju naše prehrambene navike.
Veganska prehrana – neka nova dijeta?
Svake godine se pojavi bar jedna nova, popularna dijeta koja je odjednom posvuda i mnogi su bar čuli za nju. Zadnjih godina pojam biljne prehrane, odnosno veganstva sve je vidljiviji i zbog toga će neki pomisliti da se opet radi o novoj vrsti dijete.
Je li veganska hrana zdrava hrana?
Prehrana na biljnoj osnovi, odnosno veganska prehrana isključuje sve sastojke životinjskog porijekla, a jedna od čestih predrasuda je da se radi o nekoj čudnoj, zdravoj, dijetalnoj prehrani i da to zato nije za njih.
Veganska prehrana – što je to uopće?
Koja je vaša prva asocijacija na pojam biljna, veganska prehrana? Koja vam slika padne na um? Prisilna dijeta? Čovjek kako pase travu? Ako ste čuli za vegetarijanstvo ili veganstvo, možda imate konkretniju predodžbu o tome što ovakva prehrana predstavlja u praksi.